Zprávy

Jedlá hodnota hub



Čínské jedlé houby jsou bohaté na zdroje, ale také nejstarší kultivace, použití jedlých hub, jedna ze zemí. Před více než 1100 lety došlo k umělé kultivaci houbových záznamů. Přinejmenším před více než 800 lety začalo kultivaci Lentinus Edodes v jihozápadní části Zhejiang. Sláma houba byla nejprve pěstována v oblasti Min Yue před více než 200 lety.

Tyto technologie byly od té doby od té doby. Obsah bílkovin v houbách je obvykle čerstvý hub 1,5-6%, sušené houby 15-35%, vyšší než obecná zelenina a jeho složení aminokyselin je komplexnější, většina hub obsahuje lidské tělo esenciální osm druhů aminokyselin, včetně houba, sláma, flammulina velutipes bohatá na lysin a nedostatek zrn, lysin přispívá k fyzickému a intelektuálnímu rozvoji dětí, Flammulina Velutipes v Japonsku je známá jako "zvýšená houba moudrosti". Houby obsahují různé vitamíny a různé minerální látky s fyziologickou aktivitou.

jako jsou VB1, VB12, Vc, Vk, VD a fosfor, sodík, draslík, vápník, železo a mnoho stopových prvků, mohou doplnit další nedostatky v potravinách. Jedlá houba obsahuje bohaté bílkoviny a aminokyseliny, její obsah je obecná zelenina a ovoce několikrát až desítkykrát. jako jsou čerstvé houby obsahující protein o 1,5-3,5%, je třikrát násobkem čínské zelí, ředkvičky 6krát, 17krát větší než jablko. 1 kg sušených hub obsahuje bílkoviny odpovídající 2 kilogramy libového masa, 3 kg vajec nebo 12 kg mléčných bílkovin. V jedlých houbách obsahuje lysin velmi bohaté, obsahuje 18 druhů aminokyselin, které tvoří bílkoviny, a lidské tělo potřebuje 8 druhů stopových prvků. Obsah lyzinu v obilných potravinách je také velmi bohatý na jedlé houby. Obsah jedlých houbových tuků je velmi nízký, asi 0,2 až -3,6% hmotnosti suchého zboží a mezi nimi 74 až 83% zdraví lidské těla prospěšné nenasycené mastné kyseliny. Jedlá houba také obsahuje vitaminy, jedlé houby bohaté na VB1, V12, jsou vyšší než maso, slámové houby VC obsah chili 1,2 ~ 2,8 krát, je pomelo, oranžová 2 ~ 5 krát, houby 17 krát krát. Obsah VD dosahuje až 128 mezinárodních jednotek, 8krát více než u Laveru, 7krát sladkých brambor a 21krát sóji. VD lze přeměnit na VD ultrafialovým zářením, což podporuje absorpci vápníku. Jedlá houba je také bohatá na různé minerální prvky: fosfor, draslík, sodík, vápník, železo, zinek, hořčík, mangan a další stopové prvky. Tremella obsahuje více fosforu, který pomáhá obnovit a zlepšit funkci mozku. houby, agarické s vysokým obsahem železa.

Houby v popelovém elementu draslíku představují 65%, je základním jídlem ve vysoce kvalitní potravě, může být i v masných produktech produkovaných kyselinou.

Jedlé houby nejen chutná krásná, ale také bohatá na výživu, často známý jako zdravá výživa, jako jsou houby nejen obsahují řadu lidských esenciálních aminokyselin, ale také sníží hladinu cholesterolu v krvi, úlohu léčby hypertenze, ale také nalezena houby, žampiony, Flammulina, Hericium obsahuje látky ke zvýšení lidské protirakovinné kapacity.